The oldest trick in the book

Ni hörde rätt, idag blir det en enkel presentation av the oldest trick in the book. Boken som åsyftas är boken med tofutricks, om någon var osäker. Och vad är det äldsta tricket i den boken då? Jo, skivad och stekt tofu. Man kan marinera den innan om man vill, eller steka den som den är och i slutfasen av stekningen hälla sojasås och önskade kryddor i pannan eller kanske lyxa till det och inhandla en smaksatt tofu. Det hela är snorlätt, skiva i skivor med en bredd på ca 1 cm och stek sedan i olja på hög värme i några minuter per sida tills de fått en lätt stekyta.

Det behöver inte alltid vara särskilt avancerat för att det ska smaka mumma.

Jag körde på alpros örttofu. Och så hade jag färska romanticatomater till.

Och lite morotstzatziki.

Plus lite hembakt foccacia. Det blev ett riktigt fint mellanmål.