Grönsakspaj med apelsinstanning

Titeln säger egentligen allt. Förutom hur det hela tillagas, vilket jag tänkte komma till nu... Seven simple steps, people!

1) Släng ihop ett pajskal.

2) Fyll upp pajskalet med goda grönsaker, själv använde jag 1 hackad zucchini, ca 300 g haricots verts och ett gäng selleristänger.

3) Gör en apelsinstanning på följande vis;

Ingredienser

3 dl färskpressad apelsinjuice

25 g mjölkfritt margarin

salt

peppar

dill

persilja

0,5-1 dl vetemjöl

kanel

Smält margariet i en kastrull. Tillsätt vetemjöl under omrörning. Tillsätt därefter juice och kryddor och låt koka tills stanningen börjar tjockna. Smaka av.

4) Häll stanningen över grönsakerna i pajskalet.

5) Dekorera pajen med tex tomatskivor.

6) In i ugnen på 200-225 grader celsius tills pajen fått en fin gyllenbrun ton (kanske 35 minuter).

7) Ta ut, låt svalna av så att stanningen stelnar ordentligt, käka.