Potatisrödbets&sellerimos
7 potatisar
2 rödbetor
3 selleristjälkar
vegetabiliskt margarin
muskot
salt
peppar
Koka potatis tillsammans med skivade rödbetor och grovhackad selleri tills allt mjuknat. Häll av kokvattnet, mosa med pärstamp, rör ner margarin och smaka av med kryddor.
Servera tillsammans med något som enkelt går att tillreda medan potatisen, rödbetorna och sellerin kokar. I mitt fall some good ol' classics i form av morotstzatziki och kikärtsbiffar (båda finns tidigare här på blogg'n för den nyfikne) plus litta tomat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar