Sushido, Malmö

Tänkte slänga in ett litet restaurang tips från Malmö, denna vackra vegostad. Sushido heter stället och finns tydligen på två ställen i Malmö, Föreningsgatan 43 och Skvadronsgatan 14 men har själv bara varit på den som ligger på Föreningsgatan (vilket är ett riktigt schysst läge, Astrid&aporna, Falafelkitchen, Is a Bella och numer tydligen också Kao's alldeles i närheten - vegostråk!). Sushi är det som gäller, vilket inte är helt otippat med tanke på namnet, men det serveras även misosoppor och algsallader etc. Sushido är inte på något sätt ett renodlat veganhak, men på menyn finns ett veganskt alternativ och i broschyrer, på skyltar och skärmar stoltserar Sushido med att de lätt ordnar veganska alternativ både på plats och till catering. Sen nämner de att de kan fixa specialkost åt allergiker och gravida också men veganer kommer liksom på första plats. Plus i kanten.

Men hur var deras veganska rätt då? Riktigt schysst faktiskt. Man fick både nigiri och makibitar som höll hög klass. Sparris, sjögräs, shiitakesvamp, tunt hyvlad ingefära och tofupockets, tummen upp till allt förutom just shiitaken som jag tycker var i tråkigaste laget (och då gillar jag ändå shiitake väldigt mycket). Deras tofu pockets var också godare än de jag tidigare smakat, så jag slänger in en tumme upp på den också. Hela kalaset gick på 90 kr, vilket såklart inte är billigt men med tanke på vad sushi kostar att äta ute så är det priset inte så tokigt för 11 väl tillagade bitar. 4 av 5 glada fiskar blir helhetsbetyget!